Шаурма "По-Братски" Белгород

ШАУРМА ПО-БРАТСКИ
В БЕЛГОРОДЕ
БОЛЬШЕ НЕ РАБОТАЕТ!

ПЕРЕХОДИТЕ НА САЙТ
НАШЕГО НОВОГО ПРОЕКТА
STREET-FOOD РЕСТОРАНА ТО ШО МЯСО

ОБРАЩЕНИЕ ДИРЕКТОРА - АЛЕКСЕЯ: 

Приготовить шаурму может кто угодно, но мы должны совершить нечто большее...

✅Построить, чтобы гордиться.

Моё имя — Алексей, и я иду к своей единственной цели — построить сеть общественного питания, которую Вы искренне полюбите и будете уверены в каждом перекусе. Я хочу получить доверие к нашему бренду от клиента / гостя /покупателя и прекрасно понимаю, что это будет непросто.

Я работал с пирогами (Принц Пирогов), с роллами (Суши Тайм), с шаурмой (ШПБ, по франшизе). Мне не важен сам продукт, его форма и внешний вид. Для меня важен смысл создания уникального продукта. Продукта, который удовлетворит, а лучше - превзойдет ваши ожидания. Важно, чтобы я смог создать нечто подобное. Бренд, в котором вы будете уверены и сможете советовать его друзьям и родным. Мне нужно, чтобы за создание вкуса и ассортимента я отвечал сам.

✅100%-я ответственность!

Объясню, что я имею ввиду. Работая по франшизе, испытываешь некоторые ограничения, и сложно быстро реагировать на жалобы клиентов, чтобы внести изменения в качество и вкус продукта. А жалобы были! Меня убивало, что в определённых вопросах мои руки были связаны, и я не мог дать адекватный ответ. Я являюсь лицом компании и отвечаю перед гостями нашего заведения. Мои ценности, принципы и культуру, которую я доношу до команды, вы должны чувствовать в каждом заказе. Если же клиент испытал негативные эмоции от сервиса, от продукта, значит моя система дала сбой, значит я плохо старался, когда объяснял команде, как хорошо, а как плохо. Значит на мне лежит ответственность за ошибку, и нужно что-то менять.

✅Что изменилось?

Теперь наша команда отвечает за качество мяса, вкус соусов, за все ингредиенты, которые используются в шаурме, за предлагаемые акции, ассортимент в меню и многое другое. Теперь мы можем не только слушать и слышать Вас, но и улучшать всё перечисленное в кратчайшие сроки. Данный вопрос для меня крайне принципиален: если это мой «косяк» (например, сотрудник плохо обслужил гостя, клиент очень долго ждал заказ, качество продукта не соответствует заявленному и т.п.), то, во-первых, я должен понимать, что это ошибка допущена в моей системе управления бизнесом, во-вторых, я должен иметь возможность исправить ситуацию, и сделать это немедленно.

✅Что будем делать дальше?

Я всегда публично развивал бизнес и открыто общался с клиентами нашей компании. За весь мой путь в общепите 90% людей желали мне процветания, подсказывали, критиковали, чтобы продукт становился только лучше, и всего 10% пытались «нагадить» (но о таких не будем). Поэтому, благодаря нашему труду и вашей обратной связи, мы готовы создать нечто большее. А это, нечто большее, будет измеряться вашими ощущениями (клиентский опыт):
— через доброжелательный сервис, который подарит вам моя команда;
— через вкус, который мы изобретаем на фабрике вкуса;
— через качество шаурмы, за которое отвечает шаурмист;
— через скорость приготовления, в которой будет появляться наша забота о вашем времени.

✅От меня.

Мой аккаунт открыт для конструктивной обратной связи. Я открыт для изменений. Моя команда открыта для Вас. Первую точку мы открыли на Привольной 1в. Приходите. Попробуйте и напишите мне. До конца недели мы сделали 20% скидку.

Я верю в наш продукт, в команду и в ТШМ ✊

ПЕРЕХОДИТЕ НА САЙТ НАШЕГО НОВОГО ПРОЕКТА
STREET-FOOD РЕСТОРАНА ТО ШО МЯСО